千葉県産の杉間伐材でツリーハウス

大多喜、ちば山杉の間伐材をコミュニティファームに持ち込んで

ツリーハウスに。農作業の休憩、ランチに最適!
第一期工事終了後、工事進行せず、ツリーハウス造り参加者募集中!
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 ちば山杉をトラックに   チェーンソー講習  ツリーハウス第一期工事完了
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 大多喜の杉間伐材     ファームに搬入      プロの大工さん
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千葉在来 そば作り 蕎麦打ち

千葉市の在来種、千葉在来の種まき、収穫、脱穀。

そして、そば打ち、そば祭り。
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 満開のそばの白い花   収穫して脱穀したそば   美味しい新そば
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  そばの刈入れ      そばの乾燥       そばの脱穀
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  千葉在来そば祭り    その場で、そば打ち    千葉市長も

大豆を収穫 そして 手前味噌作り

週末ファーマーズ倶楽部で、種まき、収穫、脱穀までした大豆。

冬には、米麹と塩で、手前味噌作り。豆腐作り、納豆作りも。
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 千葉県在来種の大豆     大豆の種まき      味噌団子

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  大豆の収穫        大豆の乾燥       脱穀した大豆
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 ゆでた大豆をつぶし    米麹と塩をまぜ    全て混ぜて味噌団子に

里山 手作りのピザ窯

里山保全再生ネットワークのピザ窯プロジェクトより贈呈された

ピザ窯を、移動式ピザ窯として手作りしました。

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  ピザ窯製作中     軽トラで移動ピザ窯   ピザ窯で焼きタケノコ
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フォークリフトで移動    ピザ焼きます      スイーツピザ
ファーマーズカフェの石窯農場ピザが人気です。
季節の野菜やイチゴなどを自分でトッピングして焼きたてを!